De färdigrökta chilepepparna behåller ganska mycket av sin röda färg, men får en rökig, intensiv smak, som vår familj numera inte kan vara utan i t ex köttfärssås! Antingen mal man den färdiga chipotlen till pulver, eller också blötlägger man den i varmt vatten och gör puré på den innen den används. Purén går jättebra att frysa!
Julrosor, julrosor och julrosor...
-
Älskat julrosor lika länge som jag haft en egen jordplätt att odla på. En
gång i tiden var jag noga med namn och rena arter var extra spännande.
Numera är...
3 dagar sedan