De färdigrökta chilepepparna behåller ganska mycket av sin röda färg, men får en rökig, intensiv smak, som vår familj numera inte kan vara utan i t ex köttfärssås! Antingen mal man den färdiga chipotlen till pulver, eller också blötlägger man den i varmt vatten och gör puré på den innen den används. Purén går jättebra att frysa!
I Namn och Nytt i Dagens Nyheter den 25 mars 1954
-
skrev Alf Henrikson om blåsippan.
Upprepar mig för redan sista mars 2016 hade jag med denna vers på bloggen.
"De blå anemonerna knoppas bland
höstliga...
5 dagar sedan