Kul med kål och solrosor

Hade jag idag när jag kom hem från skolan, för vi hade fått botanisera (nästan) valfritt i våra odlingar på fälten på Säbyholmsskolan. Har mer på lut i en hink i uterummet - ska skapa något nytt imorrn, nu ska jag ta tag i sista rycket inför morgondagens pinnprov... Så mycket att göra - så lite tid!

En fin kombination

Rosen 'Falstaff' gifter sig fint i färgen med klematisen 'Södertälje', eller hur? De växer bredvid varandra i en upphöjd rabatt på min altan i söderläge (jag bor i zon 2).

Vid sidan av de ovan växer rosen 'Veilchenblau' - den verkligen VRÄÄÄKER sej ut från rabatten och invaderar övrig växtlighet och upp över taket och inkräktar ibland på matplatsen, så den får hållas kort om den ska få vara kvar, men jag funderar på andra, mer lämpliga placeringar på den, då just den hörnan den står i mer ligger i zon 1...

Feeling hot, hot, hot...

Länge sedan jag bloggade nu! Har faktiskt hadft fullt upp med jobb och praktik, men har ett rikligt bildmaterial som jag ska börja dela med mej av på allvar nu igen! Här kommer några händelser, börjar med Bergianska höstfesten!

Förra söndagen var det Bergianska höstfesten och vi var där med vårt nya, tjusiga tält (tycker ni inte det?), från Svenska Chilepeppar Föreningen. Ordförande Jonas Borsén berättade om smaksättning med chilepeppar och jag och Urvi sålde plantor.

Här visas lite av olika sorters chilepeppar och olika dipsåser med majschips.

Nils-Ingvar grillade Tzai med olika såser av chilepeppar från Jonas kollektion hos Ridderheims. De gick åt som smör i solsken! Smaskens! Förresten - missade ni plantan till vänster i bild ovan? Det är (en av) världens starkaste chilepepparsorter som heter Bih Jolokia och har uppmätts till mer än 1 000 000 Scovillegrader (jfr. med Jalapeño på ca 2 500 Scovillegrader). Trädgårdsmästaren som dragit fram den från frö (den är sådd i år och är så stor) heter Kaile Maide och har varit min handledare i ett par veckor under min praktik på Bergianska Botaniska Trädgården - bättre kan man inte ha det! :)

OK - dags för lite Chilepeppar igen då...

Rocotopeppar - Capsicum pubescens.
En fantastisk Chilepeppar från de heta Anderna! Smakerna skiftar i mellanstarka, lite fruktiga toner och har fantastiskt, tjockt fruktkött, håriga blad, llila blommor och svarta frön! Plantorna brukar ge frukt redan första året, men ger ännu mer om man övervintrar dem svalt och ljust. Den här sortens Chilepeppar tål temperaturer ända ner till + 5 grader. I år har jag lyckats driva upp dessa sorter; Rocoto brun, Capsicum pubescens 363, Rocoto rojo, Rocoto Manzano röd, Rocoto orange och Rocoto gul.

Några av mina Capsicum chinense, eller havannapeppar, som de kallas på svenska. Hit hör (bland andra) världens starkaste chilepeppar-sorter, som jag naturligtvis odlar ett par av i år - jag har både Bih Jolokia och Naga Morish, som båda hamnat över strecket på 1 000 000 Scovillegrader (skalan man mäter chilepeppar i) och den förra världsrekordhållaren Red Savina Habanero, på drygt 500 000 Scovillegrader, men också mer 'modesta' sorter som Habanero vit, Chocolate och Orange, som har otroligt fina fruktiga smaker under styrkan. Hoppas att det blir en lång, het sommar med riklig skörd! ;)

Oj, vad fort det blommar över!

Alldeles nyss blommade körsbärsträden för fullt och nu har prakthäggmispeln avlösts av både hägg och syren samtidigt och äppelträden och persikorna har blommat över, men fortfarande blommar mitt plommonträd och en purpurapel och snaret kommer blåregnet att slå ut, perfekt, för nu har jag sommarlov och ska skriva mitt examensarbete (ihop med min kursare Sanne) om vad man kan göra med en förfallen gammal slottspark. Ser fram emot det. Jag fortsätter att helgjobba på Slottsträdgården Ulriksdal också, men tar ett längre lov mitt på sommaren i år (det är ju sista sommarlovet innan det 'riktiga' trädgårdsmästarlivet). :) Mia

Malet pulver av Piment dÉsplette

Idag kom min efterlängtade kaffekvarn på posten, så jag passade på att göra chilepepparpulver av de Piment dÉsplette, som jag torkade efter besöket på Orto Nuovo i höstas. Visst blev det vackert? Och GOTT! :):):) Måste ju ha något att göra i avvaktan på att skola om de första chilepepparplantorna!

Första grodden för i år!

Är Capsicum pubescens 'Brun Rocoto' 3 små spiror visar sej redan idag! Välkomna! :):):)

Äntligen sådd igen!

Jag hade tänkt så en del chilepepparsorter lite tidigare i år, men det har varit mycket pluggande och efter dagens beskärningsprov susade jag hem, plockade fram jord (S-jord från Hasselfors), vermiculite, fröer, prickelpinne och varmt vatten och satte igång att så i de miniväxthus jag har till undervärmesbrickan och en pluggbox från Potter Garden, för den är så smidig att odla mååånga plantor i och de slipper bli störda om rötterna när man planterar om dem, för det tycker inte chilepeppar om!

Nu är det bara att vänta då!

Jo - idag har jag fått in en liten räknare på sidan för att hålla koll på hur många som egentligen tittar in här, för min statistik! Det ska bli spännande att kolla av det då och då! :)

GOD JUL!

Önskar jag med en härlig Amaryllis 'Benifica'.

Att röka chilepeppar

I helgen rökte vi Chipotles, dvs rökt jalapeñopeppar. Det tog ungefär 2 dygn på låg värme för nästan 2 kilo.

De färdigrökta chilepepparna behåller ganska mycket av sin röda färg, men får en rökig, intensiv smak, som vår familj numera inte kan vara utan i t ex köttfärssås! Antingen mal man den färdiga chipotlen till pulver, eller också blötlägger man den i varmt vatten och gör puré på den innen den används. Purén går jättebra att frysa!

Slut på praktikperioden på Ulriksdals Trädgårdsdesign

Den här gången har jag varit på Ulriksdals Trädgårdsdesign i 4 veckor och haft fantastiskt kul! Tack, snälla Helena, Aurelio och Maria för att jag fick vara hos er, för alla synpunkter, tips och lärdomar och alla glada skratt! Utan er hade jag aldrig fått till den här! :)

Himmelskt för en 'Chilehead'

Purple Tiger i bakgrunden och Orange Habanero i framkant

Orange Habanero

Idag har jag varit och plockat chilepeppar på Orto Nouvo http://www.novo.se/ med Svenska Chilepepparföreningen innan de ska riva ut allt och slänga alla plantor (jag har altså gjort en god gärning! ;)) 

Idag har jag ätit världens starkaste chilepeppar!!!

Av sorten Bhut Jolokia med över 1 000 000 scovillegrader! Tack, Magnus på Ulriksdals Slottsträdgård för den upplevelsen! :) Först sa Magnus att han tagit en bit (han tog spetsen) och det var som en ordinär Capsicum chinense, dvs en habanero-sort, men jag började skära lite längre ner (jo, jag prövade toppen först och jag tyckte nog som Magnus, när jag bara la ner den i den indiska pumpasoppan på lunchen idag, men när jag började karva mej neråt i den rätt så osmakliga chilepepparn (den är helt knottrig och ser ut som om den har fått (minst) ett angrepp av något skadedjur!). Jo - när jag kom hem med resten av frukten (Magnus hade väldigt generöst donerat resten av frukten med frön till mej) så var jag ju tvungen att göra något av den, så jag lade den på ett kycklingbröst i ugnen (väl avskilt från resten av familjens mat) - och, ja... Visst har jag varit tårögd och visst behöver jag nog inte ta någon astmamedicin ikväll, men överlever, det gör jag! ;) Nästa år ska jag odla Bhut Jolokia! :):):)

En kul höstmarknad

Hade vi igår på Säbyholm! Här till vänster syns en liten del av de perenner vi sålde (men vi hade gått om lignoser (=vedartade växter), krukväxter och en hel del grönsaker till salu också! Till och med äldste sonen som kom och hälsade på med sin pappa senare delen tyckte det var skoj! Jo, visst, det hjälpte ju natruligtvis att han fick klappa ormar, titta på fiskar, sköldpaddor och möss och fick känna på en mindre traktor (se bild till höger). De andra besökarna tyckte nog annars att våra låga priser var bäst, liksom allt gott ätbart (som våfflor, grillad majs, korv och grönsakswok var kanon! Tråkigt att det regnade så mycket bara, men vi var glada ändå!

Enköpings parker

är en av de mest fantastiska upplevelser jag varit med om! Vi har varit där med skolan och jag är SÅÅÅ imponerad, även om jag visste att det var Piet Oudolf som gjort Drömparken kunde jag inte förstå hela vidden av storheten med Enköpings Parker! Nu kommer jag definitivt att åka dit minst 1 gång i månaden med början i mars för att se hur vårlöksblomningen avlöser varandra och väver in sej i perennrabatterna! Åk gärna dit eller annars - gå in på http://www.enkoping.se/swwwing/app/cm/Browse.jsp?PAGE=1201

Okuleringsundervisning

Nu har vi haft okuleringsundervisning på skolan (bilden visar bara ett prov på en fiktiv grundstam)! Det är ungefär som att ympa, men med mindre materialbitar att jobba med! Okulering används mycket i fruktträdsproduktion och inom rosförädling. Anledningen till att man ympar eller okulerar in en växt på en annan är främst att man vill föröka ett visst material och vara säker på vad man får för växt (ympning och okulering är ju 2 sorters vegetativ förökning, vilket ger en 'klon', en exakt avkomma av föräldern som man tar material från) och att man vill ha en bättre slutprodukt, som kanske har en mer härdig grundstam, som också kan hjälpa den att blomma mer och bättre eller ge mer eller tidigare frukt, till exempel. Andra typer av förökning som finns är sticklingar och avläggare (det är också vegetativa förökningssätt) eller frösådd (generativ förökning). Vid frösådd är man däremot inte säker på att barnen blir desamma som föräldrarna (t.ex. blir inte en Åkerö-äppel-kärna som gror och växer upp till ett nytt träd Åkerö-äpplen, ten något helt nytt).

Min underbara arbetsplats!

Hej, vill ni se hur underbart jag har det på jobbet nu i sommar? Välkomna till Ulriksdals Slottsträdgård i så fall! Här syns salvior och rosa mårbackor...

De här bilderna (ursäkta bildkvalitén, jag är ingen proffs-fotograf!) är tagna i växthuset utanför cafeét.

Alunrot une masse....

ny inredning i orangeriet...

Och ny inredning i butiken med! Helt nya golv och bänkar har det blivit i sommar! Visst är det snyggt?

Utanför cafeét igen...

Och i sommarblomstältets kryddhörna...

Visst har det blivit fint på ytan för gamla krukträdgården?

Spaljéer är väl underbara?

Och vem behöver inte en vilstol efter en dag i trädgården? ;)

Eller någonstans att äta?

Vissa kombinationer måste man ha en viss begåvning för att komma på!

Men den här krukan (närmast i betong) kom ur mitt huvud i våras...

Ny display med läckra kombinationer - eller hur! ;)

Några rosor som blommar hemma hos mej idag...

Felicité Parmentier - tyvärr har det varit rosenskottstekellarver i farten i år, så formen är inte helt perfekt, men jag tycker hon är vacker ändå, nästan hjärtformad, eller hur? :)

Henry Martin - röd mossros, en av mina doftfavoriter!

Ingrid Bergman tror plötsligt att hon är en klätterros och svingar sej in i vinrankorna på gaveln av huset! :)

Veilchenblau - en av de mest kraftigväxande rosor jag har - den har nu växt långt över taket! :)

Lite ledigt för att fixa i egna trädgården...

Och det behövs, ska ni veta! ;) Välkomstrabatten på framsidan har fått nya kanter (de gamla trälkanterna på rulle hade i princip blivit kompost under jord på 5 år. Det mesta av oreganon är borta med, det är ett av de värsta ogräs jag har, även om det är trevligt att kunna plocka hämningslöst med kryddor, så föredrar jag att ha dem i krukor eller pallkragar, inte in-nästlade mellan rosor och pioner m.m. De senaste 2 dagarna har det kommit välbehövligt regn med, så det är bara att tacka och ta emot och gå ut och rensa mer ogräs! :)

Sommarlov och sommarjobb

Eleagnus commutata - silverbuske

Amelanchier lamarckii - prakthäggmispel

Härligt! Idag har jag godkänts på samtliga kurser på första terminen på Stockholms Trädgårdsmästarutbildning (bara 3 terminer kvar)! Här ovan är ett par bilder av lignoser vi fått lära oss under våren. Senaste veckan har vi 'Trädgårdsbutikare' haft hand om iordningställning och försäljning av säsongsväxter och en del buskar och perenner som är särkilt fina på våren till personal, studenter och deras familjer som kommer till skolan (resterande sortiment säljs på skolans höstamarknad). Ikväll njuter jag av ledigheten, för imorron jobbar jag igen, på Ulriksdals Slottsträdgård, där jag gjorde praktik (jag är sååå himla lycklig att de vill ha mej!)! Längtar dit redan, jag var där i veckan och köpte en Magnolia stellata till en kursare som fyllde jämnt och jag känner mej sååå välkommen varje gång jag kommer dit! :)

Praktik på Ulriksdals Slottsträdgård

Nu har jag varit på LIA (Lärande i Arbete = praktik) på Ulriksdals Slottsträdgård, www.rappne.nu i 2 veckor och jag har stormtrivts varenda minut! De första 2 veckorna var jag på uteavdelningen http://www.rappne.nu/utetradgarden.htm och det har inte varit en lugn stund och inte en tråkig minut! Tack till alla där alla där och speciellt till Lasse, som varit min handledare! :)

Idag har jag gått vidare till odlingen http://www.rappne.nu/odlingen.htm och min första uppgift där var att knoppa av Lyckliga Lotta, så de kunde bli ändå knubbigare och ändå finare! :) Här ovan kan man se hur de såg ut först (visar ungefär 1/4 av det nedre växthuset)!

När jag var färdig med lottorna hade jag massakrereat dem såhär pass:

Efter den första timmen såg tunnan jag plockade blommorna i så här:

Efter ytterligare 4 timmar var tunnan full!
:):):)
Mia, som längtar till imorron!