GOD JUL!

Önskar jag med en härlig Amaryllis 'Benifica'.

Att röka chilepeppar

I helgen rökte vi Chipotles, dvs rökt jalapeñopeppar. Det tog ungefär 2 dygn på låg värme för nästan 2 kilo.

De färdigrökta chilepepparna behåller ganska mycket av sin röda färg, men får en rökig, intensiv smak, som vår familj numera inte kan vara utan i t ex köttfärssås! Antingen mal man den färdiga chipotlen till pulver, eller också blötlägger man den i varmt vatten och gör puré på den innen den används. Purén går jättebra att frysa!

Slut på praktikperioden på Ulriksdals Trädgårdsdesign

Den här gången har jag varit på Ulriksdals Trädgårdsdesign i 4 veckor och haft fantastiskt kul! Tack, snälla Helena, Aurelio och Maria för att jag fick vara hos er, för alla synpunkter, tips och lärdomar och alla glada skratt! Utan er hade jag aldrig fått till den här! :)

Himmelskt för en 'Chilehead'

Purple Tiger i bakgrunden och Orange Habanero i framkant

Orange Habanero

Idag har jag varit och plockat chilepeppar på Orto Nouvo http://www.novo.se/ med Svenska Chilepepparföreningen innan de ska riva ut allt och slänga alla plantor (jag har altså gjort en god gärning! ;)) 

Idag har jag ätit världens starkaste chilepeppar!!!

Av sorten Bhut Jolokia med över 1 000 000 scovillegrader! Tack, Magnus på Ulriksdals Slottsträdgård för den upplevelsen! :) Först sa Magnus att han tagit en bit (han tog spetsen) och det var som en ordinär Capsicum chinense, dvs en habanero-sort, men jag började skära lite längre ner (jo, jag prövade toppen först och jag tyckte nog som Magnus, när jag bara la ner den i den indiska pumpasoppan på lunchen idag, men när jag började karva mej neråt i den rätt så osmakliga chilepepparn (den är helt knottrig och ser ut som om den har fått (minst) ett angrepp av något skadedjur!). Jo - när jag kom hem med resten av frukten (Magnus hade väldigt generöst donerat resten av frukten med frön till mej) så var jag ju tvungen att göra något av den, så jag lade den på ett kycklingbröst i ugnen (väl avskilt från resten av familjens mat) - och, ja... Visst har jag varit tårögd och visst behöver jag nog inte ta någon astmamedicin ikväll, men överlever, det gör jag! ;) Nästa år ska jag odla Bhut Jolokia! :):):)

En kul höstmarknad

Hade vi igår på Säbyholm! Här till vänster syns en liten del av de perenner vi sålde (men vi hade gått om lignoser (=vedartade växter), krukväxter och en hel del grönsaker till salu också! Till och med äldste sonen som kom och hälsade på med sin pappa senare delen tyckte det var skoj! Jo, visst, det hjälpte ju natruligtvis att han fick klappa ormar, titta på fiskar, sköldpaddor och möss och fick känna på en mindre traktor (se bild till höger). De andra besökarna tyckte nog annars att våra låga priser var bäst, liksom allt gott ätbart (som våfflor, grillad majs, korv och grönsakswok var kanon! Tråkigt att det regnade så mycket bara, men vi var glada ändå!

Enköpings parker

är en av de mest fantastiska upplevelser jag varit med om! Vi har varit där med skolan och jag är SÅÅÅ imponerad, även om jag visste att det var Piet Oudolf som gjort Drömparken kunde jag inte förstå hela vidden av storheten med Enköpings Parker! Nu kommer jag definitivt att åka dit minst 1 gång i månaden med början i mars för att se hur vårlöksblomningen avlöser varandra och väver in sej i perennrabatterna! Åk gärna dit eller annars - gå in på http://www.enkoping.se/swwwing/app/cm/Browse.jsp?PAGE=1201

Okuleringsundervisning

Nu har vi haft okuleringsundervisning på skolan (bilden visar bara ett prov på en fiktiv grundstam)! Det är ungefär som att ympa, men med mindre materialbitar att jobba med! Okulering används mycket i fruktträdsproduktion och inom rosförädling. Anledningen till att man ympar eller okulerar in en växt på en annan är främst att man vill föröka ett visst material och vara säker på vad man får för växt (ympning och okulering är ju 2 sorters vegetativ förökning, vilket ger en 'klon', en exakt avkomma av föräldern som man tar material från) och att man vill ha en bättre slutprodukt, som kanske har en mer härdig grundstam, som också kan hjälpa den att blomma mer och bättre eller ge mer eller tidigare frukt, till exempel. Andra typer av förökning som finns är sticklingar och avläggare (det är också vegetativa förökningssätt) eller frösådd (generativ förökning). Vid frösådd är man däremot inte säker på att barnen blir desamma som föräldrarna (t.ex. blir inte en Åkerö-äppel-kärna som gror och växer upp till ett nytt träd Åkerö-äpplen, ten något helt nytt).

Min underbara arbetsplats!

Hej, vill ni se hur underbart jag har det på jobbet nu i sommar? Välkomna till Ulriksdals Slottsträdgård i så fall! Här syns salvior och rosa mårbackor...

De här bilderna (ursäkta bildkvalitén, jag är ingen proffs-fotograf!) är tagna i växthuset utanför cafeét.

Alunrot une masse....

ny inredning i orangeriet...

Och ny inredning i butiken med! Helt nya golv och bänkar har det blivit i sommar! Visst är det snyggt?

Utanför cafeét igen...

Och i sommarblomstältets kryddhörna...

Visst har det blivit fint på ytan för gamla krukträdgården?

Spaljéer är väl underbara?

Och vem behöver inte en vilstol efter en dag i trädgården? ;)

Eller någonstans att äta?

Vissa kombinationer måste man ha en viss begåvning för att komma på!

Men den här krukan (närmast i betong) kom ur mitt huvud i våras...

Ny display med läckra kombinationer - eller hur! ;)

Några rosor som blommar hemma hos mej idag...

Felicité Parmentier - tyvärr har det varit rosenskottstekellarver i farten i år, så formen är inte helt perfekt, men jag tycker hon är vacker ändå, nästan hjärtformad, eller hur? :)

Henry Martin - röd mossros, en av mina doftfavoriter!

Ingrid Bergman tror plötsligt att hon är en klätterros och svingar sej in i vinrankorna på gaveln av huset! :)

Veilchenblau - en av de mest kraftigväxande rosor jag har - den har nu växt långt över taket! :)

Lite ledigt för att fixa i egna trädgården...

Och det behövs, ska ni veta! ;) Välkomstrabatten på framsidan har fått nya kanter (de gamla trälkanterna på rulle hade i princip blivit kompost under jord på 5 år. Det mesta av oreganon är borta med, det är ett av de värsta ogräs jag har, även om det är trevligt att kunna plocka hämningslöst med kryddor, så föredrar jag att ha dem i krukor eller pallkragar, inte in-nästlade mellan rosor och pioner m.m. De senaste 2 dagarna har det kommit välbehövligt regn med, så det är bara att tacka och ta emot och gå ut och rensa mer ogräs! :)

Sommarlov och sommarjobb

Eleagnus commutata - silverbuske

Amelanchier lamarckii - prakthäggmispel

Härligt! Idag har jag godkänts på samtliga kurser på första terminen på Stockholms Trädgårdsmästarutbildning (bara 3 terminer kvar)! Här ovan är ett par bilder av lignoser vi fått lära oss under våren. Senaste veckan har vi 'Trädgårdsbutikare' haft hand om iordningställning och försäljning av säsongsväxter och en del buskar och perenner som är särkilt fina på våren till personal, studenter och deras familjer som kommer till skolan (resterande sortiment säljs på skolans höstamarknad). Ikväll njuter jag av ledigheten, för imorron jobbar jag igen, på Ulriksdals Slottsträdgård, där jag gjorde praktik (jag är sååå himla lycklig att de vill ha mej!)! Längtar dit redan, jag var där i veckan och köpte en Magnolia stellata till en kursare som fyllde jämnt och jag känner mej sååå välkommen varje gång jag kommer dit! :)

Praktik på Ulriksdals Slottsträdgård

Nu har jag varit på LIA (Lärande i Arbete = praktik) på Ulriksdals Slottsträdgård, www.rappne.nu i 2 veckor och jag har stormtrivts varenda minut! De första 2 veckorna var jag på uteavdelningen http://www.rappne.nu/utetradgarden.htm och det har inte varit en lugn stund och inte en tråkig minut! Tack till alla där alla där och speciellt till Lasse, som varit min handledare! :)

Idag har jag gått vidare till odlingen http://www.rappne.nu/odlingen.htm och min första uppgift där var att knoppa av Lyckliga Lotta, så de kunde bli ändå knubbigare och ändå finare! :) Här ovan kan man se hur de såg ut först (visar ungefär 1/4 av det nedre växthuset)!

När jag var färdig med lottorna hade jag massakrereat dem såhär pass:

Efter den första timmen såg tunnan jag plockade blommorna i så här:

Efter ytterligare 4 timmar var tunnan full!
:):):)
Mia, som längtar till imorron!

Blåsippor och äppelympar...

Idag var jag ute på skolan (trots att det är påsklov, men jag hade barnen med mej) och fotade pinnar till pinnprovet nästa vecka och då fick jag se den här underbara backen med blåsippor! Nu ÄR det vår! :)

Var tvungen att ta en sväng förbi växthusen och kolla hur våra ympade äppelträd tagit sej med och - jippiii - både min Sävstaholm (bilden ovan) på starkväxande A2-stam och Cox Orange på svagväxande B491-stam (början på min kordong-häck, a´la Lena Israelsson) ser väldigt fina ut! Nästa vecka ska de krukas om i egna krukor!

Tulpanblomning

Tulpanen 'Jazz'

Nu är det vår! Till och med metereologisk vår! Det betyder att dygnets medeltemperatur överstiger noll grader under en längre tid. Och det har det gjort den senaste veckan i Stockholmsområdet. Nu kommer det säkert backslag snart (det brukar det ju göra), men det är härligt ändå! I onsdags var vi på studiebesök på bl.a. Tulpanens hus i Åkeshov. Där blommade det för fullt! Fredrik Björling guidade oss och berättade om hur man odlar tulpaner som snittblommor i Sverige. Alvebäcks på Ekerö är jättestora på det! Tulpanens hus drivs av Håkan & My Alverbäck. I växthusen (f.d. Växus/Plantagen) finns en utställning med massor av olika sorters tulpaner (de håller runt 100 sorter hela tiden) i alla sprakande färger och gamla tulpanlökar från 1700-talet. Det finns även ett café och en butik och man kan plocka egna tulpaner, både som snittblommor och på lök. Drygt 16 miljoner tulpaner produceras på Alvebäcks varje år. De har ca 100 sorter i produktion under säsongen som varar från december-april och de provar hela tiden nya sorter. Länk till Alvebäcks:

http://www.alverbacks.se/index.asp

Nytt tak i växthuset!

När jag var på Willab förra helgen och köpte reservdelar till växthuset (stormen tog delar av taket förra månaden), passade jag på att köpa på mej en hel sida till taket med lite bredare kanalplast - 6 m.m. i stället för det jag har haft tidigare - 4 m.m. Det visade sej att det fanns kvar ett litet lager i Bromma, men att det var slut nere i Båstad, så nu hade man tur! ;) De ska nämligen sluta med 70 m.m. bredd på kanalplasten (tydligen går standarden över till 60 m.m. breda sektioner, så då har jag några extra över tills nästa storm) - och så byter jag och får bättre ljusinsläpp på södersidan av taket! Det är inte klokt hur mycket mer ljusinsläpp det blir på bara 2 m.m. skillnad! Synd att jag inte kan få in 10 m.m. i profilerna!

Dessutom passade jag på och köpte en extra vädringslucka (kommer säkert också att försvinna i den bredden) och idag har min man varit snäll och hjälpt mej med monteringen, medans jag klippte vinrankor (ja, det är väl i lite senastre lagret, men det har inte varit görligt tidigare i år)! Dörren blev av med en ruta med (fast den ska bara monteras dit igen) och den monteringen får göras inne, då man inte kan lägga siliconsträngar ute i lylan nu, så hela ena skjutdörren (jag har dubbeldörrar) är intagen i förrådet. När väl den är på plats, så krävs det bara en högtyckstvätt över resten av växthuset, så kan man sätta igång lite värme därute i mitten av mars, kanske?

Ämnena växtanvändning samt mark-och växtliv

har vi börjat med idag! :) Jätteroligt att äntligen få sätta igång 'på riktigt' med pluggandet och att få lära sej från grunden vad t.ex. namnen kommer ifrån!

I växtanvändningens A-kurs ska vi lära oss art- och sortbestämning på 300 växter (både vetenskapliga och svenska namn samt att känna igen delar av dem både i vila och i tillväxt (s.k. 'pinnprov'). Idag har vi också haft första utomhuslektionen och har gått igenom 10 vanliga häckväxter i Sverige (Häckberberis - Berberis thunberii, Tok - Potentilla fruticosa, Bukettspirea - Spiraea x vanhouttei, Snöbär - Symphoricarpos albus ssp. laevigatus, Häckkaragan - Caragana arborescens, Måbär - Ribes alpinum, Alm - Ulmus glabra (jo, den fungerar som stor häck med!), Lind - Tilia spp. (släktet) (går också bra att göra större häck av, bara man är noga med uppbyggnadsbeskärningen), Bok - Fagus sylvatica (samma sak där - går enormt bra till stora häckar och boskéer - väldigt lättformat material) och Avenbok - Carpinus betulus (altså inte alls släkt med bok, som jag i min okunniga enfald trodde tidigare, ska vara häckarnas 'Rolls Royce', är mycket vindtålig, men vill ha varma lägen).

I mark- och växtanvändningen har vi börjat med marklära och framför allt markbiologi (de biologiska processer som byggs upp av organiskt material, som sedan mikroorganismerna ska kunna bryta ner) idag! En stor del av första lektionstimmarna gick åt till daggmaskarnas, bakteriernas och svamparnas betydelse för jorden och vad fel behandling (främst handelsgödsel, djupfräsning, jordpackning, flytgödsel och bekämpningsmedel) kan få för ödesdigra konsekvenser för jordens biologiska sammansättning! Rena skräckläsningen, faktiskt!
Nä, nu ska jag sätta mej och renskriva anteckningar!

Äntligen igång!

Nu har trädgårdsmästarutbildningen dragit igång och det är så kul! Den här veckan går vi igenom trädgårdsbranchen och dess olika grenar, både på lektioner och genom träffar och studiebesök. Första dagen - igår - gick åt till mycket generella genomgångar och rundvandring på skolområdet och genomgång av bibliotek och datorer m.m. Idag hade vi genomgång av odlingsbranchens olika delar och på eftermiddagen hade vi 'Trädgårdsbranschens dag' på Säbyholm. Det var väldigt spännande att lyssna på vad de olika potentiella arbetsgivarna ville få ut av oss, både i form av praktikplatser och senare arbete! Vi har träffat representanter för lite olika inriktningar, både plantskolor, handelsträdgårdar, butiker med specialinriktning och entreprenörer på mark- och anläggningssidan samt Marina Rydberg, som är chefsträdgårdsmästare på Prins Eugens Waldemarsudde. Jättespännande och peppande även om det kändes lite tidigt att tänka på så här dag 2 i utbildningen! Men - snart måste vi ändå välja praktikplats till första LIA-omgången (LIA= lärande i arbete) och det finns ju så många ställen att vara på och jag skulle vilja vara på nästan alla! :):):)

Jag ska bli TRÄDGÅRDSMÄSTARE!

Jo, det är sant! Jag har kommit in på Stockholms Trädgårdsmästarutbildning på Säbyholmsskolan i Bro. I 2 hela år ska jag bara hålla på med trädgård! Hurra! Skolan börjar i februari och jag håller på och röjer upp hemma för att allt ska vara i ordning tills dess. Har redan skrivit ut schema och gjort iordning en pärm, trots att det inte är ett dygn sedan jag fick reda på det! Jag längtar! :) :) :)

Lite pyssel i adventstid

Glad första advent! Idag får vi äntligen tända första ljuset i adventsstaken! Här har jag fylld ett fat med jord, planterat i vita hyacinter (alla mina julblommor i år blev vita av någon märklig anledning)! :) Rött känns inte rätt för mej just nu, antar jag!

Till och med julstjärnorna valde jag vita i år! Återanvändning - en gammal konservburk kan också fungera som bostad åt några hyacinter!

Har ni samma typ av ljusstake varje år, eller gör ni som jag, som aldrig gör påsamma sätt? Jag älskar att experimentera med färger och former och det var länge sedan jag hade mormors mässingsljusstake fylld med renlav och små svampar... Fast jag använder den gårna då och då ändå, men med andra 'fyllningar'. :) I år blev det en krans av blöt oasis med mossa, vita rosor och ett halsband m.m .som 'blingbling'.

Glöm inte att släcka ljusen!